Glen Moray 8 Years Rioja Matured is een licht bruine whisky afkomstig uit de Speyside regio van Schotland. Deze variant heeft voor acht jaar lang op voormalig Rioja wijn vaten uit Spanje mogen rijpen. Vervolgens is hij op vat sterkte gebotteld. De wijn heeft een sterke invloed gehad waardoor je een vrij zoete en fruitige ervaring kunt verwachten. Zijn aroma heeft een zacht bouquet van pruimen, kersen en groene druiven.  Op de tong heeft hij een licht zoete aanzet van fruitige tabak met licht bittere nuances. In de nasmaak een fruitige afdronk die zich mengt met tabak.